Cepts jūras plaudis ar citroniem, sīpoliem un svaigiem garšaugiem
Sastāvdaļas
- 1 jūras plaudis
- 1 sīpols, mazs
- 2-3 pētersīļu zariņi
- ⅓ tējkarote sāls
- Melnie pipari, pēc garšas
- Zivju garšvielas, pēc garšas
- 1-2 citrona šķēles
- 1 tējkarote olīvu eļļa
Trauki
- griešanas dēlis
- nazis
- tējkarote
- alumīnija folija
Instrukcijas
- Notīriet, izķidājiet, notīriet un labi nomazgājiet jūras plaužus zem tekoša ūdens.
- Pēc tam nosusiniet.
- Nomizojiet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos.
- Nomazgājiet pētersīļus, sakratiet un smalki sagrieziet.
- 2 /3 no sīpoliem Liek uz alumīnija folijas gabala.
- Berzējiet jūras plaužu iekšpusi un ārpusi ar sāli, pipariem un garšvielām.
- Liek uz sīpoliem.
- Liek atlikušos sīpolus, sasmalcinātus pētersīļus un 1- 2 citrona šķēles vēdera dobumā.
- Zivis apslaka ar nedaudz olīveļļas.
- Ietiniet alumīnija folijā.
- Cepiet jūras plaužus uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C apmēram 15-20 minūtes.
- Atveriet alumīnija foliju un cepiet zivis vēl 10 minūtes, līdz tā ir kraukšķīga un zeltaini brūna.
Rozmarīna kartupeļi, garšaugu biezpiens vai safrāna majonēze lieliski sader ar ceptiem jūras plaužiem.
