Cepti sarkano kāpostu steiki ar balzamiko medus glazūru un valriekstiem
Sastāvdaļas
- 1 galva sarkanais kāposts
- 1 daiviņa ķiploks
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķis
- ½ tējk. Dižonas sinepes
- ½ tējkarote medus
- sāls, pēc garšas
- melnie pipari, pēc garšas
- 3 – 4 ēdamkarotes valriekstu
Trauki
- cepešpanna
- nazis
- griešanas dēlis
- bļoda
- ķiploku spiede
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru.
- Sagrieziet sarkanos kāpostus lielos gabalos vai 2-3 cm biezās šķēlēs.
- Izspiediet ķiplokus caur ķiplokspiedi.
- Ar eļļu, etiķi, sinepēm, Bļodā samaisiet medu, sāli un piparus.
- pārklājiet abas kāpostu puses ar marinādi.
- Novietojiet dārzeņus uz sagatavotās cepešpannas.
- Cepiet sarkano kāpostu šķēles, līdz tās kļūst zeltainas. , apmēram 20-25 minūtes.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem Apkaisa.
- Pasniedz ceptus sarkano kāpostu steikus ar gaļu vai putnu gaļu.
