Cepti cūkgaļas medaljoni ar ķiploku un sinepēm krējuma mērcē

Cepti cūkgaļas medaljoni ar ķiploku un sinepēm krējuma mērcē

Portions: 4 personas | Preparation time: 30 minūtes

Šis cepts ir vienkāršs, taču garšīgs ēdiens ar smalku ķiploku un Provansas garšaugu aromātu. Pagatavošana notiek salīdzinoši ātri, un gaļa krēmīgajā mērcē garšo neticami garšīgi. Jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo recepti.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Cepti cūkgaļas medaljoni ar ķiploku un sinepēm krējuma mērcē
Cepti cūkgaļas medaljoni ar ķiploku un sinepēm krējuma mērcē

Portions: 4 personas | Preparation time: 30 minūtes

Šis cepts ir vienkāršs, taču garšīgs ēdiens ar smalku ķiploku un Provansas garšaugu aromātu. Pagatavošana notiek salīdzinoši ātri, un gaļa krēmīgajā mērcē garšo neticami garšīgi. Jums noteikti vajadzētu izmēģināt šo recepti.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: cepta gaļa | Izvēlne: Gaļas ēdieni | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

  • 450g cūkgaļas fileja
  • sāls, pēc garšas
  • melnie pipari, pēc garšas
  • 2-3 ēd.k miltu
  • 2 daiviņas ķiploka
  • 1 ēd.k augu eļļas
  • 2 ēd.k sviesta
  • ½ tējk Dižonas sinepes, vai graudu sinepes
  • 60 ml vistas buljona
  • ½ tējk. Provansas garšaugu maisījums
  • 240 ml krējuma
  • 2-3 pētersīļu zariņi

Instrukcijas

  1. Cūkgaļas fileju sagrieziet 2 līdz 3 cm biezos medaljonos.
  2. Apkaisiet ar sāli un pipariem no abām pusēm un apberiet miltos.
  3. Nomizojiet un smalki sagrieziet ķiplokus.
  4. Ceptā uzkarsējiet augu eļļu un sviestu panna.
  5. Medaillons Cepiet 3 minūtes no katras puses, līdz tie ir gatavi.
  6. Izņemiet no pannas un novietojiet uz šķīvja.
  7. Pievienojiet ķiplokus, sinepes, buljonu un provinces garšaugus tajā pašā pannā.
  8. Ielejiet mērci. , maisot, 1 minūti Pagatavo.
  9. Pielej krējumu un turpini sautēt 2 minūtes.
  10. Cūkgaļu liek atpakaļ uz pannas, pievieno sāli un piparus.
  11. Ļauj ievilkties 5 minūtes.
  12. Pasniedz apcepto cūkgaļu medaljoni krējuma mērcē, dekorēti ar pētersīļiem.

Trauki

  • nazis
  • griešanas dēlis
  • panna
  • šķīvis