Cepti Briseles kāposti ar pikantu kokosriekstu piena mērci
Sastāvdaļas
- 350 g Briseles kāposti
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas vai citas augu eļļas
- Sāls, pēc garšas
- 120 ml kokosriekstu piena
- 3⁄₄ tējkarote ingvera, malta
- 1 tējkarote agaves sīrupa vai cukura
- 1 tējkarote sojas mērces
- 1 -2 tējkarote karstās mērces
- 1 tējkarote rīsu etiķa vai laima sula
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- cepešpanna
- pergamentapapīrs
- mazais katliņš
Instrukcijas
- Nogrieziet Briseles kāpostu galus, ceturtojiet un ievietojiet bļodā.
- Pievienojiet eļļu un sāli un samaisiet.
- Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru.
- Uzklājiet pa virsu ar garšvielām bagātus Briseles kāpostus.
- Cep cepeškrāsnī 220°C apmēram Cep 20-25 minūtes.
- Pielej katliņā kokosriekstu pienu, ingveru, agaves sīrupu un sojas mērci un samaisa kopā.
- Tad pievieno karsto mērci pēc garšas.
- Vāra mērci un vāra uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes.
- Noņem mērci no uguns un iemaisa rīsu etiķi vai laima sulu.
- Ievieto ceptos Briseles kāpostus un pasniedz ar gatavo mērci.
Maltu ingveru var aizstāt ar 1-2 tējkarotēm rīvēta svaiga ingvera.
