Cepti baklažāni ar tomātiem un mocarellu
Sastāvdaļas
- 1 baklažāns, liels
- 2 tomāti, vidēji liels
- 1 ķiploka daiviņa
- tatar mērce, pēc garšas
- 2 bumbiņas mocarellas
- dilles, pēc garšas
- puravi, pēc garšas
- 2-3 ēdamkarote miltu
- eļļa, pēc vēlēšanās
Trauki
- nazis
- šķīvis
- panna
- dakša
- ķiploku spiede
Instrukcijas
- Nomazgājiet un sagrieziet baklažānu.
- Pagariniet baklažānu šķēles ar sāli un apviļājiet miltos.
- Cepiet uz karstas pannas eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
- Sagrieziet šķēlēs tomātus un mocarellu.
- Dilles un Puravu sagriež mazos gabaliņos.
- Kārtojiet baklažānus uz šķīvja.
- Pagariniet ar nospiestu ķiploku.
- Pārkaisiet ar dillēm un puravu.
- Liek tomātu šķēles virs baklažāna šķēlītēm.
- Katram virsū uzliek a. mocarellas šķēli un virsū liek otru baklažāna šķēli.
- Apceptos baklažānus apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Pabeigts!
