Cepti baklažāni ar tomātiem un mocarellu

4 personas | 45 minūtes

Cepti baklažāni ar tomātiem ir klasiska bufete. Šajā receptē baklažānu šķēles ir rafinētas ar mocarellu. Cepti baklažāni ar tomātiem un mocarellu ir ļoti garšīga uzkoda vai piedeva grilēšanai.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Cepti baklažāni ar tomātiem un mocarellu
Cepti baklažāni ar tomātiem un mocarellu

4 personas | 45 minūtes

Cepti baklažāni ar tomātiem ir klasiska bufete. Šajā receptē baklažānu šķēles ir rafinētas ar mocarellu. Cepti baklažāni ar tomātiem un mocarellu ir ļoti garšīga uzkoda vai piedeva grilēšanai.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 1 baklažāns, liels
  • 2 tomāti, vidēji liels
  • 1 ķiploka daiviņa
  • tatar mērce, pēc garšas
  • 2 bumbiņas mocarellas
  • dilles, pēc garšas
  • puravi, pēc garšas
  • 2-3 ēdamkarote miltu
  • eļļa, pēc vēlēšanās

Instrukcijas

  1. Nomazgājiet un sagrieziet baklažānu.
  2. Pagariniet baklažānu šķēles ar sāli un apviļājiet miltos.
  3. Cepiet uz karstas pannas eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
  4. Sagrieziet šķēlēs tomātus un mocarellu.
  5. Dilles un Puravu sagriež mazos gabaliņos.
  6. Kārtojiet baklažānus uz šķīvja.
  7. Pagariniet ar nospiestu ķiploku.
  8. Pārkaisiet ar dillēm un puravu.
  9. Liek tomātu šķēles virs baklažāna šķēlītēm.
  10. Katram virsū uzliek a. mocarellas šķēli un virsū liek otru baklažāna šķēli.
  11. Apceptos baklažānus apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Pabeigts!

Trauki

  • nazis
  • šķīvis
  • panna
  • dakša
  • ķiploku spiede