Cepti baklažāni ar sīpoliem, krējumu un sieru

Cepti baklažāni ar sīpoliem

Portions: 4 personas | Preparation time: 75 minūtes

Tie tiek cepti skābā krējuma mērcē un apcepti sīpoli zem garšīgas siera garozas. Trauku pasniedz tieši cepeškrāsns traukā, kas ne tikai labi izskatās, bet arī ilgi saglabājas silts.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Cepti baklažāni ar sīpoliem
Cepti baklažāni ar sīpoliem

Portions: 4 personas | Preparation time: 75 minūtes

Tie tiek cepti skābā krējuma mērcē un apcepti sīpoli zem garšīgas siera garozas. Trauku pasniedz tieši cepeškrāsns traukā, kas ne tikai labi izskatās, bet arī ilgi saglabājas silts.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: cepšana, gatavošana | Izvēlne: Dārzeņu ēdieni, Galvenie ēdieni, kastroļi | Virtuve: Franču receptes

Sastāvdaļas

  • 500-550 g baklažāni
  • Sāls, pēc garšas
  • 2 ēd.k. augu eļļas
  • 1 sīpols
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • 150-180 ml skābā krējuma
  • 100 g siera

Instrukcijas

  1. Nomizo baklažānus un sagriež mazos gabaliņos.
  2. Ieliek bļodā, pievieno sāli, samaisa un ļauj nostāvēties 20 minūtes.
  3. Pēc tam noskalojiet zem tekoša ūdens un viegli izspiediet.
  4. Nomizojiet sīpolu un sasmalciniet smalki.
  5. Eļļa Uzkarsē pannā uz vidējas uguns.
  6. Apcep sīpolus 4-5 minūtes.
  7. Pievieno baklažānus un vāra vēl 4-5 minūtes.
  8. Sāls un pipari dārzeņus un sajauc ar skābo krējumu.
  9. Uz vidējas uguns vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
  10. Noņem pannu no uguns un sadala dārzeņus nelielos gabalos.
  11. Pa virsu uzkaisa rīvētu sieru.
  12. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180°. C 10-12 minūtes.
  13. Ievietojiet baklažānus tieši Pasniedziet ramekinos.

Trauki

  • nazis
  • griešanas dēlis
  • bļoda
  • panna
  • rīve
  • mazie cepeškrāsns trauki