Ceptas kartupeļu pankūkas ar ķirbi, kanēli un sieru
Sastāvdaļas
- 300 g ķirbju, mizotu, piemēram, sviesta skvošs
- 30-50 g parmezāna siera
- 50-60 g miltu
- ½ tējkarotes cepamā pulvera
- 2 olas
- ½ tējkarotes sāls
- ¼ tējkarotes piparu
- kanēlis, pēc garšas
- 1 ēdamkarote eļļas
Trauki
- rīve
- siera rīve
- kastrolis
- virpotājs
- galda piederumi
Instrukcijas
- Sarīvē ķirbi uz rupjās rīves.
- Sarīvē sieru uz smalkās rīves.
- Pievieno miltus un cepamo pulveri.
- Pievieno olas, sāli, piparus un kanēli.
- Labi samaisa.
- Ievieto cepešpannā vai kastroļa traukā Ieziež pannu ar eļļu.
- Ar ēdamkaroti liek mīklu uz cepešpannas un nedaudz piespiež.
- Cep kartupeļu pankūkas 10 minūtes līdz 200 °C sakarsētā cepeškrāsnī.
- Pēc tam apgrieziet pankūkas un cepiet vēl 8-10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
