Ceptas cūkgaļas karbonādes medus mērcē ar ķiploku

2 personas | 15 minūtes

Medus mērce ar ķiplokiem, kajēnas pipariem un ābolu sidra etiķi piešķir cūkgaļai interesantu garšu un pikantu aromātu. Medus mērcē apcepto var pasniegt ar kartupeļu biezeni vai ceptiem kartupeļiem.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Ceptas cūkgaļas karbonādes medus mērcē ar ķiploku
Ceptas cūkgaļas karbonādes medus mērcē ar ķiploku

2 personas | 15 minūtes

Medus mērce ar ķiplokiem, kajēnas pipariem un ābolu sidra etiķi piešķir cūkgaļai interesantu garšu un pikantu aromātu. Medus mērcē apcepto var pasniegt ar kartupeļu biezeni vai ceptiem kartupeļiem.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 3 Cūkgaļas karbonādes, bez kauliem
  • Sāls, pēc garšas
  • Pipari, pēc garšas
  • 2 ½ ēdamkarotes medus
  • 2 ēd.k. Silts ūdens
  • ½ tējkarotes ābolu sidra etiķis
  • 2-3 šķipsniņas kajēnas piparu
  • 1 tējk eļļa
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • 3 ķiploka daiviņas

Instrukcijas

  1. Sāli un piparus abās cūkgaļas karbonādes pusēs.
  2. Mazā bļodiņā samaisiet medu, ūdeni, etiķi, kajēnas piparus un ¹⁄₄ tējkarotes sāls.
  3. Uzkarsējiet pannu uz lielas uguns.
  4. Eļļa un pusi no Pievieno sviestu.
  5. Novietojiet gaļu un apbrūniniet no katras puses, 3-4 minūtes.
  6. Pārvietojiet karbonādes uz vienu pusi pannā.
  7. Otrā pusē izkausējiet atlikušo sviestu un sasmalcinātos ķiplokus 10 sekundes sautē.
  8. Izklājiet medus mērci uz ķiplokiem.
  9. Pagatavojiet, laiku pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst biezi un dzintara krāsā.
  10. Ievietojiet mērcē cūkgaļas karbonādes, vairākas reizes aplejiet tās un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.

Zu Schweinekoteletts passen und Erbsen sehr gut.

Trauki

  • bļoda
  • pan
  • virpotājs
  • nazis
  • maisīšanas karote