Cepta zivs mīklā īpašiem gadījumiem

4 personas | 40 minūtes

Šajā receptē zivju fileju izvelk caur biezu mīklu un pēc tam apcep karstā eļļā līdz zeltainai krāsai. To var izmantot gan svētku gadījumā, gan ikdienas pārtikai. Ēdiens ir ātri un vienkārši pagatavojams un īpaši garšīgi garšo kopā ar mērci.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Cepta zivs mīklā īpašiem gadījumiem
Cepta zivs mīklā īpašiem gadījumiem

4 personas | 40 minūtes

Šajā receptē zivju fileju izvelk caur biezu mīklu un pēc tam apcep karstā eļļā līdz zeltainai krāsai. To var izmantot gan svētku gadījumā, gan ikdienas pārtikai. Ēdiens ir ātri un vienkārši pagatavojams un īpaši garšīgi garšo kopā ar mērci.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 1500-1800 g zivs, piemēram, pollaka vai cita zivs
  • sāls, pēc garšas
  • malti melnie pipari, pēc garšas
  • 2 olas
  • 250 ml piena
  • 180-200 g milti
  • augu eļļa, apm. 500-600 cepšanai

Instrukcijas

  1. Nomazgājiet zivis, nomizojiet ādu.
  2. Zivs fileju sagrieziet porcijās.
  3. Pagariniet ar sāli un pipariem.
  4. Atstāj nostāvēties 10-15 minūtes.
  5. Mīklai sakuliet olas ar ½ tējkarote sāls un piena kopā Sakuļ bļodā.
  6. Iesiet miltus.
  7. Labi samaisiet ar putotāju, lai izveidotu biezu mīklu.
  8. Cepšanas traukā uzkarsējiet eļļu uz lielas uguns.
  9. Apsmērējiet zivju fileju caur mīklu.
  10. Karstajā eļļā no abām pusēm Cep 3-4 minūtes līdz zeltainai un kraukšķīgai.
  11. Pēc tam novietojiet zivis uz papīra dvieļiem, lai notecētu.

Pasniedziet zivis ar kartupeļu biezeni, maizi vai svaigiem salātiem.

Trauki

  • virtuves svari
  • mērtrauks
  • griezējdēlis
  • nazis
  • bļoda
  • viska
  • sietiņš
  • panna
  • lāpstiņa