Cepta menca kraukšķīgā panējumā ar citronu un sieru

Cepta menca kraukšķīgā panējumā ar citronu un sieru

Portions: 2 personas | Preparation time: 30 minūtes

Pikantā garšaugu garoza šajā receptē ne tikai piešķir tai īpašu garšu, bet arī padara fileju ļoti sulīgu un maigu. Šis ēdiens ir ļoti vienkāršs un viegli pagatavojams, un tas garšo neticami garšīgi.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Cepta menca kraukšķīgā panējumā ar citronu un sieru
Cepta menca kraukšķīgā panējumā ar citronu un sieru

Portions: 2 personas | Preparation time: 30 minūtes

Pikantā garšaugu garoza šajā receptē ne tikai piešķir tai īpašu garšu, bet arī padara fileju ļoti sulīgu un maigu. Šis ēdiens ir ļoti vienkāršs un viegli pagatavojams, un tas garšo neticami garšīgi.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Austrumeiropa | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: zivju ēdieni | Virtuve: Baltijas receptes

Sastāvdaļas

  • 1 citrons
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • 50-60 g rīvmaizes
  • ½ tējkarote ķiploku pulvera
  • ¼ tējkarote paprikas pulvera
  • 500-600 g mencas fileja
  • ½ tējkarote sāls
  • ¼ tējkarote melnie pipari
  • 30 -40 g parmezāna, rīvēts, pēc garšas
  • pētersīļi, svaigi vai kaltēti, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C augšējai/apakšējai karstumam.
  2. Izklājiet kastroļa trauku ar cepampapīru.
  3. Nomazgājiet mencu, nosusiniet un sagrieziet porcijās.
  4. Pagariniet ar sāli un pipariem un ievietojiet kastrolī. ēdiens.
  5. No citrona Izspiediet 2 ēdamkarotes sulas.
  6. Izkausējiet sviestu.
  7. Mazā bļodiņā samaisiet rīvmaizi ar 1 ēdamkaroti citrona sulas, sviestu, ķiploku un paprikas pulveri.
  8. Var pievienot rīvētu parmezānu un sasmalcinātus
  9. pētersīļus pie panējuma, ja vēlaties, kas padara zivi vēl aromātiskāku.
  10. Apslaka zivs fileju ar atlikušo citrona sulu.
  11. Uzklājiet panējumu un viegli piespiediet zivju fileju pie pamatnes kastroļa trauks.
  12. Cepiet mencu uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes līdz kraukšķīgai.
  13. Kā piedeva ceptajai mencai lieliski sader ar svaigiem salātiem ar bageti.

Trauki

  • virtuves svari
  • ēdamkarote
  • tējkarote
  • griezējdēlis
  • nazis
  • citrusaugļu prese
  • bļoda
  • bļoda
  • kastrolis