Cepta menca ar puravi, krējumu un sieru
Sastāvdaļas
- 500-600 g mencas filejas
- Sāls, pēc garšas
- Melnie pipari, pēc garšas
- 1-3 tējkarotes augu eļļas
- 1-2 puravi
- 200 g skābā krējuma
- 100 g siera
- Garšaugi, nogaršot
Trauki
- nazis
- griezējdēlis
- rīve
Instrukcijas
- Mencas filejas noskalo aukstā ūdenī, nosusina un sadala mazos gabaliņos.
- Sāls un pipari no abām pusēm.
- Tad liek eļļotā kastroļa traukā.
- Pravu sagriež plānos gredzenos un pievieno zivīm. .
- Skābo krējumu pārsmērē ar maisījumu un kārtīgi samaisa.
- Sieru rupji sarīvē un pārkaisa.
- Cep zivi 180°C apmēram 20 minūtes.
- Gratinēto mencu pirms tam pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem apkalpo.
Puravu vietā var izmantot arī sīpolus.
