Cepta cūkgaļas fileja medus mērcē ar ķiploku un sojas mērci

Cepta cūkgaļas fileja medus mērcē ar ķiploku un sojas mērci

Portions: 6 personas | Preparation time: 40 minūtes

Sulīgs un maigs, smalki aromatizēts ar ķiplokiem, sojas mērci, ābolu sidra etiķi un medu. Cūkgaļas fileju vispirms apcep uz pannas un vēlāk pagatavo mērcē cepeškrāsnī – rezultāts ir garšīgs!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Cepta cūkgaļas fileja medus mērcē ar ķiploku un sojas mērci
Cepta cūkgaļas fileja medus mērcē ar ķiploku un sojas mērci

Portions: 6 personas | Preparation time: 40 minūtes

Sulīgs un maigs, smalki aromatizēts ar ķiplokiem, sojas mērci, ābolu sidra etiķi un medu. Cūkgaļas fileju vispirms apcep uz pannas un vēlāk pagatavo mērcē cepeškrāsnī – rezultāts ir garšīgs!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Āzija | Sagatavošana: Cepts, pavārs | Izvēlne: Gaļas ēdieni, Pamatēdieni | Virtuve: Ķīniešu receptes

Sastāvdaļas

  • ½ tējkarote sāls
  • ½ tējkarote melnie pipari
  • ½ tējkarote ķiploku, kaltēti
  • ½ tējkarote paprika, kūpināta
  • 1kg cūkgaļas filejas
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 3 daiviņas ķiploka
  • 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa vai vīna etiķis
  • 1½ ēdamkarotes sojas mērces
  • 150 g medus, šķidrs

Instrukcijas

  1. Bļodā samaisiet sāli, piparus, ķiplokus un papriku.
  2. Cūkgaļas fileju visu ierīvējiet ar garšvielu maisījumu.
  3. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus.
  4. Cepšanas traukā uzkarsējiet eļļu uz vidējas augsts karstums.
  5. Meat the Sear no visām pusēm.
  6. Pievieno ķiplokus un apcep līdz zeltainam.
  7. Tad pievieno etiķi, sojas mērci un medu.
  8. Apm. Pusotru minūti vēlāk apgrieziet gaļu.
  9. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C uz aptuveni 20 minūtēm.
  10. Izcepto fileju liek uz šķīvja, kārtīgi pārklāj ar foliju un atstāj atpūsties uz 5- 8 minūtes.
  11. Atgrieziet pannu ar mērci uz plīts.
  12. Pagatavojiet uz vidējas uguns 3 minūtes.
  13. Pasniedziet ceptu cūkgaļas fileju ar medus mērci.

Ja nav pieejama piemērota panna, gaļu kopā ar mērci var pārnest uz kastroļa trauku.

Trauki

  • nazis
  • griešanas dēlis
  • bļoda
  • panna