Cepeškrāsnī ceptas vistas ciskas ar vīna un sīpolu mērci

4 personas | 60 minūtes

Viegli brūni, tie garšo vienkārši garšīgi pēc vārīšanas ar sīpolu-vīna mērci. Maiga rozmarīna aromāta piegarša piešķir ēdienam brīnišķīgu pieskārienu. Pasniedzot ar iecienītāko piedevu, šī vista ir lieliska maltīte gan pusdienās, gan vakariņās.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Cepeškrāsnī ceptas vistas ciskas ar vīna un sīpolu mērci
Cepeškrāsnī ceptas vistas ciskas ar vīna un sīpolu mērci

4 personas | 60 minūtes

Viegli brūni, tie garšo vienkārši garšīgi pēc vārīšanas ar sīpolu-vīna mērci. Maiga rozmarīna aromāta piegarša piešķir ēdienam brīnišķīgu pieskārienu. Pasniedzot ar iecienītāko piedevu, šī vista ir lieliska maltīte gan pusdienās, gan vakariņās.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 5-6 vistas ciskas
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • Mājputnu gaļas garšvielas, pēc garšas
  • 4-5 ēdamkarotes miltu
  • 1 ēdamkarote sviesta, vai augu eļļa
  • 3-4 sīpoli
  • 3 ķiploka daiviņas
  • 360 ml baltvīna, sauss
  • 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
  • 1-2 zariņi rozmarīna
  • 120 ml vistas buljona
  • citronu sula, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Noskalojiet un nosusiniet vistas ciskas.
  2. Pagariniet ar sāli un pipariem.
  3. Apkaisiet ar garšvielām un apviļājiet miltos.
  4. Sildiet eļļu pannā uz vidēji augstas uguns.
  5. Novietojiet vistas ciskas. , ar ādu uz leju .
  6. Cepiet gaļu 8 līdz 10 minūtes.
  7. Apgrieziet un pagatavojiet vēl 3 līdz 5 minūtes.
  8. Izņemiet vistu un ievietojiet kastroļa traukā.
  9. Samaziniet uguni līdz vidējai.
  10. Pievienojiet sasmalcinātos sīpolus sautētam tajā pašā pannā 5-6 minūtes.
  11. Pievienojiet malto ķiploku.
  12. Pagatavojiet dārzeņus vēl 30 sekundes.
  13. Ielejiet pannā vīnu.
  14. Vāriet uz lēnas uguns 3- 5 minūtes, maisot.
  15. Sinepes, rozmarīns un Pievienot buljonu.
  16. Ļaujiet visam uzvārīties.
  17. Pārlejiet mērci pāri vistas gaļai.
  18. Ja panna ir piemērota cepeškrāsnī, vienkārši atgrieziet vistas gaļa uz pannas.
  19. Atstāj vistas ciskas uz 25-30 minūtēm Cep 180°C.
  20. Vistas ciskas viegli apkaisa ar Zit Apslaka ar citronu sulu.

Trauki

  • griešanas dēlis
  • nazis
  • kastrolis
  • panna