Burkānu kūka ar krēmsiera glazūru – Lieldienu kūka

Burkānu kūka ar krēmsiera glazūru - Lieldienu kūka

Portions: 10 personas | Preparation time: 480 minūtes

Šī burkānu kūka garšo mitra un neticami garšīga! Kūka ir pārklāta ar saldo krējuma siera glazūru un dekorēta ar maziem marcipāna burkāniem, lieliski piemēroti Lieldienām.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Burkānu kūka ar krēmsiera glazūru - Lieldienu kūka
Burkānu kūka ar krēmsiera glazūru - Lieldienu kūka

Portions: 10 personas | Preparation time: 480 minūtes

Šī burkānu kūka garšo mitra un neticami garšīga! Kūka ir pārklāta ar saldo krējuma siera glazūru un dekorēta ar maziem marcipāna burkāniem, lieliski piemēroti Lieldienām.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Lieldienas | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: Receptes ar video, kūka | Virtuve: Vācu virtuve

Sastāvdaļas

Mīkla

  • 200g pilngraudu milti
  • 100g cukurs, brūnais
  • 300g burkāni
  • 75ml eļļa
  • 75ml apelsīnu sula, vai burkānu sula
  • 1 tējk cepamais pulveris
  • 1 tējkarote kanēlis
  • 50g rozīnes, vai dzērvenes
  • 50 g valrieksti

Matējums

  • 250 g krēmsiers, piem. B. Mascarpone
  • 100 g sviesta, mīkstināts
  • 100 g pūdercukura
  • 1 iepakojums vaniļas cukura
  • 2 tējkarotes citrona sulas

Instrukcijas

Sagatavo mīklu

  1. Sajauciet sausās sastāvdaļas (miltus, cukuru, cepamo pulveri un kanēli).
  2. Smalki satveriet burkānus un samaisiet tos ar eļļu sausajās sastāvdaļās.
  3. Pievienojiet dzērvenes, sasmalcinātus riekstus un burkānu sulu un visu samīca mīklā.
  4. Ielejiet mīklu nelielā, ietaukotā un miltiem izkaisītā formiņā un cepiet apmēram 45-50 minūtes 160 grādos.

Sagatavojiet glazūru

  1. Bļodā sakuliet mīksto sviestu ar mascarpone.
  2. Pievienojiet pūdercukuru, vaniļas cukuru un citronu sulu un turpiniet kult, līdz cukurs ir izšķīdis.
  3. Saglabājiet glazūru vēsu, līdz tas ir gatavs lietošanai.
  4. Pārgrieziet burkānu kūku uz pusēm horizontāli un uzklājiet glazūru uz apakšas slānis.
  5. pārklāj ar otro kārtu un pārziež kūku ar atlikušo krēmu .

Burkānu kūku var dekorēt ar marcipāna burkāniem un pārkaisīt ar sasmalcinātiem valriekstiem.

Trauki

  • rokas mikseris
  • mixing bowl
  • springformpan
  • spatula
  • poon
  • nazis