Burgers ar karamelizētiem sīpoliem un kausētu sieru

4 personas | 50 minūtes

Ideāla sulīga liellopa gaļas burgera kombinācija ar kausētu sieru, pikantu ķiploku mērci un saldajiem sīpoliem. Šie ir neprātīgi garšīgi un ļoti garšīgi. Karamelizētie sīpoli piešķir burgeriem īpašu pieskārienu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Burgers ar karamelizētiem sīpoliem un kausētu sieru
Burgers ar karamelizētiem sīpoliem un kausētu sieru

4 personas | 50 minūtes

Ideāla sulīga liellopa gaļas burgera kombinācija ar kausētu sieru, pikantu ķiploku mērci un saldajiem sīpoliem. Šie ir neprātīgi garšīgi un ļoti garšīgi. Karamelizētie sīpoli piešķir burgeriem īpašu pieskārienu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • Karamelizēti sīpoli
  • 2 sīpoli
  • 4 ēdamkarotes sviesta
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 tējkarote cukura
  • Ķiploku mērce
  • 2 zariņi baziliks
  • 2 zariņi rozmarīns
  • 1 zariņš rozmarīns
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 100g majonēze
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • Burger
  • 450 g malta liellopa gaļa
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • ½ ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 ēdamkarote sviesta
  • 4 šķēles siera
  • 4 burgers maizītes
  • 50 g raķete, vai salāti

Instrukcijas

  1. Gatavo karamelizētos sīpolus
  2. Nomizo un sagriež ļoti plānās šķēlītēs sīpolus.
  3. Cepšanas traukā uzkarsē sviestu.
  4. Pievieno sīpolus, pārkaisa ar sāli un cukuru.
  5. Karamelizē uz mazas uguns 20-30 minūtes, laiku pa laikam apmaisot
  6. Pagatavojiet ķiploku mērci
  7. Ļoti smalki sasmalciniet garšaugus.
  8. Izspiediet ķiplokus caur ķiplokspiedi.
  9. Sajauciet majonēzi ar zaļumiem un ķiplokiem un pievienojiet pipariem.
  10. Pagatavojiet burgeru
  11. Maltā gaļa ar sāli un pipariem bļodā.
  12. No maltās gaļas maisījuma veido 4 pīrādziņus.
  13. Cepšanas pannā sakarsē augu eļļu.
  14. Satiec pusi sviesta.
  15. Cep pīrādziņus uz ļoti lielas uguns. 2-3 minūtes.
  16. Pēc tam apgrieziet pīrādziņus un pagatavojiet vēl 2 minūtes.
  17. Uz katra pīrāga uzlieciet siera šķēli.
  18. Pagatavojiet vēl minūti, līdz siers izkusis.
  19. Sagrieziet bulciņas pusi gareniski un nosmērē ar atlikušo sviestu.
  20. Cepiet uz pannas līdz zeltaini brūnai.
  21. Tad bulciņas pusītes uzziež ar ķiploku mērci.
  22. Maizītes apakšējā daļā liek raķešu salātus, pīrādziņu un karamelizētos sīpolus.
  23. Pārklāj bulciņas augšējo pusi un pasniedziet nekavējoties.
  24. Burger ar karamelizētiem sīpoliem ir lieliska mājās gatavota ātrā uzkoda, kas lieliski noder pusdienās vai vakariņās.

Trauki

  • nazis
  • griešanas dēlis
  • panna
  • ķiploku spiede
  • bļoda