Bišu dzēliena kūka ar zemenēm un mandelēm – viegla vasaras kūka

6 personas | 135 minūtes

Bišu dzēliena kūka ir ļoti garšīga vasaras kūka, kas šajā receptē ir papildināta ar zemenēm. Klasikas augļu versija lieliski iederas vasaras laikā. Krēmveida un paradīzes krēma pildījumu lieliski papildina smalks biskvīts un grauzdētas mandeles.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Bišu dzēliena kūka ar zemenēm un mandelēm - viegla vasaras kūka
Bišu dzēliena kūka ar zemenēm un mandelēm - viegla vasaras kūka

6 personas | 135 minūtes

Bišu dzēliena kūka ir ļoti garšīga vasaras kūka, kas šajā receptē ir papildināta ar zemenēm. Klasikas augļu versija lieliski iederas vasaras laikā. Krēmveida un paradīzes krēma pildījumu lieliski papildina smalks biskvīts un grauzdētas mandeles.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

Biskvīta kūka

  • 4 olas
  • 80 g pūdercukura
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 lpp. Vaniļas olu krēma pulveris
  • 100 g miltu
  • 1 tējkarote cepamā pulvera

Mandeļu virskārta

  • 100 g sasmalcinātu mandeļu
  • 1 ēdamkarote brūnā cukura
  • 1 ēdamkarote sviesta, kausēta

Pildījums

  • 400 g krējuma
  • 1 lpp. Paradīzes krēms, citrons vai vaniļa
  • 1 tējkarote citrona miziņas
  • 250 g zemenes

Instrukcijas

Sagatavo biskvīta kūku ar mandeļu pārklājumu

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
  2. Saputo olas ar pūdercukuru un šķipsniņu sāls apmēram 8-10 minūtes līdz ļoti krēmīgai.
  3. Bļodā sajauc miltus. , vaniļas pudiņa pulveri un cepamo pulveri samaisiet.
  4. Sijājiet miltu maisījumu pāri olu un cukura maisījumam.
  5. Uzmanīgi salokiet ar lāpstiņu.
  6. Izklājiet veidnes apakšējo daļu ar cepamo papīru.
  7. Ielejiet mīklu veidnē.
  8. Mandeļu virskārtai uzklājiet pārslas mandeles. Uzklājiet pāri biskvīta kūkai.
  9. Apkaisiet ar brūno cukuru.
  10. Pārlejiet to ar izkausētu sviestu.
  11. Cepiet biskvīta kūku apmēram 25 līdz 35 minūtēm.
  12. Ļaujiet biskvīta kūkai 10 minūtes atdzist veidnē.
  13. Izņemiet no atsperu formas un ļaujiet pilnībā atdzist.

Sagatavojiet pildījumu

  1. Samaisiet krēmu ar paradīzes krēmu līdz krēmīgai konsistencei.
  2. Iemaisa citrona miziņu.
  3. Notīriet zemenes un sagrieziet uz pusēm vai ceturtdaļās, kā vēlaties.

Salieciet kūku

  1. Atdzisušo biskvīta kūku pārgrieziet uz pusēm horizontāli.
  2. Izklājiet zemenes uz kūkas apakšējās kārtas.
  3. Pārklājiet ar krēmu.
  4. Nedaudz sagrieziet mandeļu kārtu 8 vai 10 kūkas gabaliņos, bet negrieziet līdz galam.
  5. Novietojiet mandeļu kārtu uz krēma un viegli piespiediet.
  6. Bišu dzēliens Ielieciet kūku ledusskapī uz 1-2 stundām.

Bišu dzēliena kūku var modificēt arī ar citām ogām vai augļiem, piemēram, avenēm, mellenēm, ķiršiem, persikiem vai kivi.

Trauki

  • virtuves svari
  • virtuves kombains vai rokas mikseris
  • bļoda
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • virtuves lāpstiņa
  • kūku dalītājs
  • pavasaraforma
  • cepamais papīrs
  • kūku serveris