Bišu dzēliena kūka ar zemenēm un mandelēm – viegla vasaras kūka
Sastāvdaļas
Biskvīta kūka
- 4 olas
- 80 g pūdercukura
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 lpp. Vaniļas olu krēma pulveris
- 100 g miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
Mandeļu virskārta
- 100 g sasmalcinātu mandeļu
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- 1 ēdamkarote sviesta, kausēta
Pildījums
- 400 g krējuma
- 1 lpp. Paradīzes krēms, citrons vai vaniļa
- 1 tējkarote citrona miziņas
- 250 g zemenes
Trauki
- virtuves svari
- virtuves kombains vai rokas mikseris
- bļoda
- nazis
- griešanas dēlis
- virtuves lāpstiņa
- kūku dalītājs
- pavasaraforma
- cepamais papīrs
- kūku serveris
Instrukcijas
Sagatavo biskvīta kūku ar mandeļu pārklājumu
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
- Saputo olas ar pūdercukuru un šķipsniņu sāls apmēram 8-10 minūtes līdz ļoti krēmīgai.
- Bļodā sajauc miltus. , vaniļas pudiņa pulveri un cepamo pulveri samaisiet.
- Sijājiet miltu maisījumu pāri olu un cukura maisījumam.
- Uzmanīgi salokiet ar lāpstiņu.
- Izklājiet veidnes apakšējo daļu ar cepamo papīru.
- Ielejiet mīklu veidnē.
- Mandeļu virskārtai uzklājiet pārslas mandeles. Uzklājiet pāri biskvīta kūkai.
- Apkaisiet ar brūno cukuru.
- Pārlejiet to ar izkausētu sviestu.
- Cepiet biskvīta kūku apmēram 25 līdz 35 minūtēm.
- Ļaujiet biskvīta kūkai 10 minūtes atdzist veidnē.
- Izņemiet no atsperu formas un ļaujiet pilnībā atdzist.
Sagatavojiet pildījumu
- Samaisiet krēmu ar paradīzes krēmu līdz krēmīgai konsistencei.
- Iemaisa citrona miziņu.
- Notīriet zemenes un sagrieziet uz pusēm vai ceturtdaļās, kā vēlaties.
Salieciet kūku
- Atdzisušo biskvīta kūku pārgrieziet uz pusēm horizontāli.
- Izklājiet zemenes uz kūkas apakšējās kārtas.
- Pārklājiet ar krēmu.
- Nedaudz sagrieziet mandeļu kārtu 8 vai 10 kūkas gabaliņos, bet negrieziet līdz galam.
- Novietojiet mandeļu kārtu uz krēma un viegli piespiediet.
- Bišu dzēliens Ielieciet kūku ledusskapī uz 1-2 stundām.
Bišu dzēliena kūku var modificēt arī ar citām ogām vai augļiem, piemēram, avenēm, mellenēm, ķiršiem, persikiem vai kivi.
