Bagātīga vistas zupa ar rīsiem, dārzeņiem un krējumu

4 personas | 92 minūtes

Šī pikanta garša ir samtaina, bagātīga un neparasti maiga. Ar maigo vistas gaļu, daudziem dārzeņu gabaliņiem un gardu buljonu šī zupa noteikti iepriecinās ikvienu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Bagātīga vistas zupa ar rīsiem
Bagātīga vistas zupa ar rīsiem

4 personas | 92 minūtes

Šī pikanta garša ir samtaina, bagātīga un neparasti maiga. Ar maigo vistas gaļu, daudziem dārzeņu gabaliņiem un gardu buljonu šī zupa noteikti iepriecinās ikvienu.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 2 vistas ciskas
  • 1500-2000 ml ūdens
  • 1 ēd.k. augu eļļas
  • 1 sīpols
  • 1. selerijas kāts
  • 3 daiviņas ķiploka
  • 3 ēd.k miltu
  • ⅓ tējkarote itāļu garšaugu
  • 150 g rīsi
  • 3-4 kartupeļi
  • 1 burkāns
  • 250 ml krējums
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • Garšaugi, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Vistu pārlej ar ūdeni un vāra, līdz tā ir mīksta, apmēram 40-45 minūtes.
  2. Izkāš buljonu un sagriež gaļu gabaliņos.
  3. Katliņā uz vidēji augstas uguns sakarsē eļļu.
  4. Nomizo visu dārzeņi.
  5. Sīpolu un sasmalciniet ķiplokus.
  6. Nesasmalciniet seleriju, kartupeļus un burkānus pārāk rupji.
  7. Pievienojiet sīpolu un seleriju karstajai eļļai.
  8. Cepiet 5-7 minūtes.
  9. Pievienojiet ķiplokus un vāra vēl 30 sekundes.
  10. Pievienojiet miltus, kārtīgi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vēl minūti.
  11. Ielejiet buljonu plānā strūkliņā, nepārtraukti maisot.
  12. Pievienojiet itāļu garšaugus, rīsus, kartupeļus, burkānus un krējums.
  13. Uzvāra maisījumu.
  14. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet katlu un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
  15. Pievienojiet zupai vistu, pievienojiet sāli un piparus.
  16. Pagatavojiet zupu vēl 5-6 minūtes.
  17. Apkaisiet sasmalcinātus garšaugus pār vistas zupu un noņemiet no karstuma.

Trauki

  • panna
  • nazis
  • griezējdēlis
  • mizotājs