Ātrie makaronu salāti ar sparģeļiem, raķeti un zemenēm

Ātrie makaronu salāti ar sparģeļiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 35 minūtes

Šos augļu makaronu salātus var pasniegt kā uzkodu vai piedevu! Al dente zaļie sparģeļi salātos ir ar pikantu garšu un zemenes pievieno saldu augļu noti, interesanta kombinācija ar makaroniem!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Ātrie makaronu salāti ar sparģeļiem
Ātrie makaronu salāti ar sparģeļiem

Portions: 4 personas | Preparation time: 35 minūtes

Šos augļu makaronu salātus var pasniegt kā uzkodu vai piedevu! Al dente zaļie sparģeļi salātos ir ar pikantu garšu un zemenes pievieno saldu augļu noti, interesanta kombinācija ar makaroniem!

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Pavasaris, Vasara | Novads: Eiropā | Sagatavošana: pavārs | Izvēlne: Dārzeņu ēdieni, Receptes ar video, Salāti | Virtuve: Beļģu receptes

Sastāvdaļas

  • 6-8 zemenes, svaigas
  • 8-10 zaļie sparģeļi
  • 1 sauja raķetes
  • 200 g makaronu, piemēram, cauruļveida makaroni, spirālveida makaroni
  • 2 tējkarote agaves sīrupa
  • 1 ēdamkarote eļļas
  • 1 laima
  • 1 tējkarote ābolu etiķis
  • sāls, pēc garšas
  • pipari, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Vāriet nūdeles līdz gatavas, nolejiet ūdeni, noskalojiet ar aukstu ūdeni un noteciniet.
  2. Nomazgājiet sparģeļus, nomizojiet apakšējo trešdaļu un nogrieziet koksnes galus.
  3. Izgrieziet sparģeļu šķēpus nelielā leņķī un kā mazas, cik vēlaties.
  4. Karstā pannā pievienojiet eļļu un apcepiet tajā sparģeļus.
  5. Tad sautējiet 4-6 minūtes zem slēgta vāka.
  6. Notīriet zemenes un noņemiet zaļo daļu.
  7. Sagrieziet ogas šķēlēs.
  8. Notīriet un sasmalciniet raķeti.
  9. Mērcei izspiediet laimu un ielejiet laima sulu burkā vai mērces šeikerī.
  10. Pievienojiet agaves sīrupu, pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet nedaudz ābolu sidra etiķa un eļļas.
  11. Labi sakratiet mērci glāzē.
  12. Ielejiet atdzesētās nūdeles Dekantējiet salātu bļodā un pārlejiet ar mērci.
  13. Pievienojiet zemenes un raķeti un kārtīgi samaisiet.
  14. Beidzot iemaisi sparģeļus un makaronu salāti ir gatavi!

Trauki

  • nazis
  • sparģeļu mizotājs
  • panna
  • pot
  • makaronu caurduris
  • dressing shaker
  • citruspress