Ātrās cukini pankūkas ar garnelēm, ķiplokiem un zaļumiem
Sastāvdaļas
- 500 g kabaču
- 1 tējkarote jūras sāls
- 100-150 g garneles, mizotas
- 1 citrons
- 2 daiviņas ķiploka
- 1-2 zaļumu zariņi
- 1 ola
- 60-70 g milti
- Melnie pipari, pēc garšas
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
Trauki
- rīve
- siets
- nazis
- griezējdēlis
- bļoda
- panna
- lāpstiņa
Instrukcijas
- Cukīni rupji sarīvē.
- Sajauciet dārzeņus ar sāli un ievietojiet caurdurī.
- Atstāj cukīni nostāvēties 35 minūtes.
- Pēc tam uzmanīgi izspiediet, lai noņemtu lieko šķidrumu.
- Izmantojot nazi, sasmalciniet garneles mazos gabaliņos Sagrieziet.
- Smalki sarīvējiet citrona miziņu.
- Smalki sarīvējiet ķiplokus.
- Sasmalciniet garšaugus mazos gabaliņos.
- Bļodā kārtīgi samaisiet cukīni ar garnelēm, citrona miziņu, olu, ķiploki, zaļumi, milti un pipari.
- A Uzkarsē pannu uz vidējas uguns.
- Pievieno cukīni maisījumu mazu pankūku formā.
- Cep tos 2 līdz 3 minūtes no katras puses, līdz tie kļūst brūni.
- Pasniedz cukini pankūkas ar mērci pēc savas izvēles.
