Ātrā sēņu zupa ar burkāniem un kartupeļiem
Sastāvdaļas
- 1 sīpols
- 1-2 burkāni
- 2-3 kartupeļi
- 90 g sēņu, balto
- 1-2 zariņi pavasara sīpoli
- sāls, pēc garšas
- 2 lauru lapas
- rozmarīns, žāvēts vai timiāns pēc garšas
- augu eļļa
Trauki
- katls
- nazis
- griešanas dēlis
- zupas kauss
Instrukcijas
- Katliņā uzvāra 2 litrus ūdens.
- Sasmalciniet dārzeņus un sēnes.
- Pievienojiet ūdenim burkānus un kartupeļus.
- Pievienojiet sāli, lauru lapas un kaltētus garšaugus.
- Pēc dažām minūtēm, pievieno sīpolus.
- Tad pievieno sēnes.
- Uzvāra zupu.
- Vāri uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes.
- Gatavotajai zupai pievieno nedaudz olīveļļas.
- Pievieno smalki sasmalcināti pavasara sīpoli.
- 2-3 Ļaujiet dažas minūtes ievilkties zem slēgta vāka.
