Aromātisks ķirbju kastrolis ar ķiplokiem un rīvmaizi

4 personas | 65 minūtes

Parastu ķirbju kastroli var pārvērst par gardēžu maltīti. Vienkārši pievienojiet garšaugiem un ķiplokiem un cepiet cepeškrāsnī ar maigu krējumu. Šo rudenīgo ēdienu var uzburt un nobaudīt salīdzinoši īsā laikā.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Aromātisks ķirbju kastrolis ar ķiplokiem un rīvmaizi
Aromātisks ķirbju kastrolis ar ķiplokiem un rīvmaizi

4 personas | 65 minūtes

Parastu ķirbju kastroli var pārvērst par gardēžu maltīti. Vienkārši pievienojiet garšaugiem un ķiplokiem un cepiet cepeškrāsnī ar maigu krējumu. Šo rudenīgo ēdienu var uzburt un nobaudīt salīdzinoši īsā laikā.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 5 ķiploka daiviņas
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • 40 g rīvmaizes
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • 2200 g ķirbja
  • 2-3 pētersīļu zariņi
  • 2-3 timiāna zariņi
  • 360 ml krējuma
  • 2 šķipsniņas muskatrieksta

Instrukcijas

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
  2. Ielieciet ķiploka daiviņu gareniski uz pusēm.
  3. Izkausējiet pusi sviesta.
  4. Ierīvējiet ķiploka daiviņu dziļā kastroļa traukā un noslaukiet ar izkausētu sviestu.
  5. Uzkarsējiet pannā atlikušais sviests.
  6. Pievieno rīvmaizi, pievieno sāli un piparus.
  7. Cep 2-3 minūtes, maisot.
  8. Nomizo ķirbi un sagriež ļoti plānās šķēlītēs vai strēmelītēs.
  9. Smalki sagriež garšaugus un atlikušos ķiplokus.
  10. Skvošs ar zaļumiem, Sajauc kopā ķiplokus, sāli un piparus.
  11. Ielejiet dārzeņus kastroļa traukā.
  12. Sajauc krējumu un muskatriekstu, ievietojiet katliņā un uzvāra.
  13. Tad pārlej ķirbi.
  14. Ielieciet ķirbi cepeškrāsnī un cepiet 20 minūtes .
  15. Tad izņemiet no krāsns un labi samaisiet.
  16. Atgriezieties cepeškrāsnī un pagatavojiet vēl 10-15 minūtes.
  17. Apkaisiet ķirbju kastroli ar rīvmaizi un cepiet vēl 5-10 minūtes, līdz kastrolis ir zeltains.

Lai iegūtu ļoti kraukšķīgu garozu, pagatavojiet ķirbju kastroli ar rīvmaizi uz grila funkcijas.

Trauki

  • kastrolis
  • nazis
  • griešanas dēlis
  • pan