Aromātisks Franzbrötchen ar cukuru, kanēli un vaniļu

Aromātisks Franzbrötchen ar cukuru

Portions: 6 personas | Preparation time: 105 minūtes

Garšīgais Franzbrötchen konditorejas izstrādājums ar smaržīgo kanēli, mīksto mīklu un kraukšķīgo garoziņu izraisīs entuziasmu. Garšīgajam tiek uzklāta kanēļa, cukura un sviesta kārtiņa. Tas rada nepārspējamu aromātu, kas nevienu neatstās aukstu. Šos Franzbrötchen ir viegli pagatavot, un tie noteikti būs no galda dažu minūšu laikā.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )
Aromātisks Franzbrötchen ar cukuru
Aromātisks Franzbrötchen ar cukuru

Portions: 6 personas | Preparation time: 105 minūtes

Garšīgais Franzbrötchen konditorejas izstrādājums ar smaržīgo kanēli, mīksto mīklu un kraukšķīgo garoziņu izraisīs entuziasmu. Garšīgajam tiek uzklāta kanēļa, cukura un sviesta kārtiņa. Tas rada nepārspējamu aromātu, kas nevienu neatstās aukstu. Šos Franzbrötchen ir viegli pagatavot, un tie noteikti būs no galda dažu minūšu laikā.

Lūdzu, pārskatiet recepti:

Ø 5 no 5 zvaigznēm ( 5 balsis )

Sezona: Rudens, Ziema | Novads: Eiropā | Sagatavošana: Cep | Izvēlne: konditorejas izstrādājumi, maize un amp; rullīši | Virtuve: Vācu receptes

Sastāvdaļas

Rauga mīkla

  • 50g sviesta
  • 120ml piena
  • 1½ tējk sausā rauga
  • 2 tējk cukurs
  • 1 ola
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 280g milti

Pildījums un papildināšana

  • 70g sviesta, mīksts
  • 1½ ēdamkarotes kanēļa
  • 100 g cukura
  • 1 ola

Instrukcijas

  1. Ielejiet silto pienu bļodā un izkausējiet sviestu.
  2. Pievienojiet raugu un cukuru un kārtīgi samaisiet.
  3. Pievienojiet olu, vaniļas ekstraktu un sāli un samaisiet ar putotāju līdz viendabīgai masai.
  4. Pamazām pievienojiet miltus. pievieno šķidrajām sastāvdaļām.
  5. Mīca, lai izveidojas mīksta, nedaudz lipīga mīkla.
  6. Ritiniet bumbiņā un ievietojiet bļodā.
  7. Pārklājiet ar dvieli un atstājiet uz stundu siltā vietā uzrūgt.
  8. Pildījumam: ar putojamo slotiņu sajauc kopā mīksto sviestu, kanēli un cukuru.
  9. Mīklu izrullē 4-5 mm biezā taisnstūra slānī.
  10. Vienmērīgi iesmērē ar kanēļa sviestu.
  11. Tad sarullē stingrā rullī un mazas, trapecveida Sagriež šķēlēs.
  12. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru.
  13. Uzliek virsū franču rullīšus un pa vidu iespiež ar irbulīti vai koka karotes kātu.
  14. Atstāj nostāvēties siltā novieto uz 20-30 minūtēm.
  15. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C .
  16. olu ar dakšiņu gla tt samaisiet.
  17. Izklājiet uz rullīšiem un ievietojiet cepeškrāsnī.
  18. Cepiet mīklas izstrādājumu apmēram 15-20 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini.
  19. Pasniedziet franču rullīšus ar tēju vai kafiju.

Trauki

  • bļoda
  • slaucīt
  • dvielis
  • rullītis
  • cepšanas lapa
  • dakša