Aromātisks bumbieru ievārījums ar āboliem un kanēli
Sastāvdaļas
- 1 kg ābolu
- 1 kg bumbieru
- 1¹⁄₂ kg cukura
- 1 tējkarote kanēļa
Trauki
- nazis
- griešanas dēlis
- pots
- maisīšanas karote
- ievārījuma burciņas
Instrukcijas
- Ābolus un bumbierus nomizo, izgriež serdes un sagriež mazos gabaliņos.
- Ielieciet augļus katliņā.
- Pievienojiet cukuru, viegli samaisiet un atstājiet uz 1-2 stundām.
- Rūpīgi samaisiet un ielejiet maisījumu. līdz vārīšanās temperatūrai .
- Samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
- Noņemiet ievārījumu no uguns un atstājiet uz 2-3 stundām.
- Pievienojiet kanēli.
- Atkal uzvāra, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes un ļauj lai nedaudz atdziest.
- Vēlreiz īsi uzvāra un nekavējoties ielej bumbieru ievārījumu tīrās ievārījuma burkās.
- Aizveriet burkas un pēc tam, kad tas ir atdzisis, novietojiet bumbieru ievārījumu vēsā, tumšā vietā.
