Aromātiskas kartupeļu pankūkas ar ķirbi, ābolu un kefīru
Sastāvdaļas
- 200 g ķirbja, mizoti
- 1 ābols
- 2 olas
- 1 šķipsniņa sāls
- 100 g cukura
- 150 ml kefīra
- 130 g miltu
- 1 tējk cepamais pulveris
- 2-3 ēdamkarotes eļļas
Trauki
- rīve
- bļoda
- rokas mikseris
- maisīšanas karote
- panna
- šveices lāpstiņa
Instrukcijas
- Ķirbi kopā ar ābolu sagravē uz smalkās rīves.
- Sajauc abus bļodā.
- Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar sāli un cukuru.
- Ielejiet kefīru un labi samaisiet.
- Ķirbis un pievienojiet ābolu.
- Pievienojiet miltus un cepamo pulveri un vēlreiz samaisiet.
- Sasildiet eļļu pannā uz lēnas uguns.
- Izņemiet mīklu un apcepiet kartupeļu pankūkas pannā, līdz tās ir zeltainas no abām pusēm.
- Pasniedz pankūkas ar kļavu sīrupu vai medu .
