Aromātiskas galetes ar ķirbi, fetu un timiānu
Sastāvdaļas
Mīkla
- 170 g sviesta
- 200 g miltu
- 3 ēd.k.cukurs
- 1 šķipsniņa sāls
- 4 ēd.k ūdens
Pildījums
- 700g ķirbja
- 2 ēd.k eļļas
- sāls, pēc garšas
- pipari, līdz garšo garša
- timiāns, pēc garšas
- 50-70 g feta
- medus, pēc garšas
Trauki
- bļoda
- rullītis
- nazis
- kastrolis
Instrukcijas
Mīkla
- Sagrieziet auksto sviestu mazos gabaliņos.
- Miltus, cukuru un sāli samaisiet drumstalās.
- Pievienojiet aukstu ūdeni un samīciet mīklā.
- Veidojiet mīklu bumbiņā un ietiniet pārtikas plēvē.
- Ievietojiet mīklu saldētavā uz 20-25 minūtēm.
Pildījums
- Sagrieziet kabaci mazos gabaliņos.
- Ievietojiet veidnē un apslakiet ar eļļu.
- Apkaisiet ar sāli, pipariem un timiānu un samaisiet.
- Skvošs Cep 200°C apmēram 15-20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
Galettes
- Liek mīklu uz cepampapīra loksnes un plāni izrullē.
- Uzliek plātsmaizi kopā ar cepampapīru cepešpannas.
- Pievieno ķirbi Uzklājiet fetu uz mīklas pamatnes, atstājot dažus centimetrus ap malu.
- Mīklas malas salokiet pret kūkas centru. Viegli saspiediet kopā ar pirkstiem.
- Cep galetes 180°C 35-40 minūtes.
- Pirms pasniegšanas ļaujiet galetēm nedaudz atdzist un apslaka ar medu.
