Aromātiskas ābolu pankūkas ar burkāniem un mandeļu pienu
Sastāvdaļas
- 130 g miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- ¹⁄₄ tējkarote sāls
- ¹⁄₂ tējkarote kanēlis
- ¹⁄₄ tējkarote ingvera, malta
- 1-2 šķipsniņas muskatrieksta, malta
- 1-2 šķipsniņas krustnagliņas , malta
- 1 ola
- 2 ēd.k brūnā cukura
- 1 tējk vaniļas ekstrakts
- 300mL mandeļu piens
- 1 ābols, liels
- 2 burkāni, vidējs
- 1-2 ēdamkarotes eļļas
Trauki
- bļoda
- bļoda
- rokas mikseris
- rīve
- panna
- šveices lāpstiņa
Instrukcijas
- Bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, sāli un visas garšvielas.
- Atsevišķā traukā sajauciet olu, cukuru un vaniļu.
- Ielejiet mandeļu pienu un vēlreiz samaisiet.
- Paķeriet ābolu un burkāni uz rīves.
- Ābolu un burkānus miltu maisījumā un samaisiet.
- Pievienojiet šķidrās sastāvdaļas un samaisiet, lai izveidotu vienmērīgu mīklu.
- Cepiet pankūku mīklu pa daļām uz pannas eļļā uz katras dažas minūtes pusē līdz zeltaini brūnai.
- Pasniedziet ābolu pankūkas ar riekstiem un skābo krējumu .
