Aromātiskais humuss – aunazirņu mērce ar burkāniem un ķiplokiem

8 personas | 30 minūtes

Pagatavots no aunazirņiem un grauzdētiem burkāniem, šis humuss būs lieliska uzkoda ar patīkamu ķiploku garšu un citrona piegaršu. Pasniedzot ar svaigu maizes gabalu vai bageti, aunazirņu mērce ir lieliski piemērota uzkodām. Šī uzkoda garšo tikpat labi ar čipsiem, gaļu, plātsmaizi vai sagrieztiem dārzeņiem.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Aromātiskais humuss - aunazirņu mērce ar burkāniem un ķiplokiem
Aromātiskais humuss - aunazirņu mērce ar burkāniem un ķiplokiem

8 personas | 30 minūtes

Pagatavots no aunazirņiem un grauzdētiem burkāniem, šis humuss būs lieliska uzkoda ar patīkamu ķiploku garšu un citrona piegaršu. Pasniedzot ar svaigu maizes gabalu vai bageti, aunazirņu mērce ir lieliski piemērota uzkodām. Šī uzkoda garšo tikpat labi ar čipsiem, gaļu, plātsmaizi vai sagrieztiem dārzeņiem.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 230g burkānu
  • 3 daiviņas ķiploku
  • ½ glāzes olīveļļas + 2 ēdamkarotes
  • ¾ tējkarotes sāls
  • 250g aunazirņu, vārīti vai konservēti
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas
  • kajēnas pipari, pēc garšas

Instrukcijas

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
  2. Nomizo burkānus un sagriež gabaliņos.
  3. Nomizo ķiploka daiviņas.
  4. Sagatavotos burkānu gabaliņus liek kastroļa traukā vai uz cepešpannas.
  5. Ar ķiplokiem krustnagliņas, 2 ēdamkarotes eļļas un ½ tējkarote Iejauc sāli.
  6. Visu pārklāj ar foliju.
  7. Cep dārzeņu maisījumu apmēram 15 minūtes, līdz tas ir mīksts.
  8. Tad izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist.
  9. Liek burkānus blenderī ar ķiplokiem un aunazirņiem un sablenderē viendabīgā masā Sasmalciniet maisījumu.
  10. Pievienojiet citrona sulu, eļļu, sāli un piparus.
  11. Visu vēlreiz pareizi sasmalciniet.
  12. Pasniedziet burkānu humusu ar bageti. vai svaigu maizi.

Trauki

  • Kastrolis
  • Nazis
  • Griešanas dēlis
  • Blenderis