Aromātiska zivju zupa no zivju konserviem ar ceptiem dārzeņiem

4 personas | 35 minūtes

Piepildīts ar garšīgiem dārzeņiem, garšīgiem kaperiem un olīvām, šim vienkāršajam ir bagātīga garša un neticami aromāts. Dārzeņus iepriekš apcep un apcep kopā ar zivju konserviem. Pagatavošana ir tik vienkārša un viegla, ka šo zupu var pagatavot ikviens iesācējs.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )
Aromātiska zivju zupa no zivju konserviem ar ceptiem dārzeņiem
Aromātiska zivju zupa no zivju konserviem ar ceptiem dārzeņiem

4 personas | 35 minūtes

Piepildīts ar garšīgiem dārzeņiem, garšīgiem kaperiem un olīvām, šim vienkāršajam ir bagātīga garša un neticami aromāts. Dārzeņus iepriekš apcep un apcep kopā ar zivju konserviem. Pagatavošana ir tik vienkārša un viegla, ka šo zupu var pagatavot ikviens iesācējs.

Vērtējums: Ø 5 ( 5 balsis )

Sastāvdaļas

  • 2 sīpoli
  • 1 paprika
  • 2 tomāti
  • 1 burkāns
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 4 marinēti gurķi
  • 200g olīvu, bez kauliņiem
  • 1 ēdamkarote tomātu pastas
  • 1500ml ūdens
  • 2 zivju konservi
  • 2 lauru lapas
  • 3-4 ēd.k. kaperi
  • Sāls, pēc garšas
  • Melnie pipari, pēc garšas
  • 1 citrons
  • 2-3 diļļu zariņi
  • 2-3 zariņi pētersīļu

Instrukcijas

  1. Nomizo visus dārzeņus.
  2. Sīpolus, papriku un tomātus sagriež mazos kubiņos.
  3. Rupji sarīvē burkānus.
  4. Cepšanas traukā sakarsē augu eļļu.
  5. Cep sīpolus 2-3 minūtes.
  6. Pievienojiet burkānus, samaisiet un turpiniet gatavot 3-4 minūtes.
  7. Pievienojiet papriku un tomātus un sautējiet dārzeņus vēl 2-3 minūtes.
  8. Sagrieziet kornišonus mazos kubiņos un sagrieziet olīvas gredzenos.
  9. Pievieno pannā tomātu pastu un sautē 1 minūti.
  10. Tad pievieno gurķus un vāra 3-4 minūtes.
  11. Katliņā uzvāra ūdeni.
  12. Sagriež zivi mazos gabaliņos un pievieno ūdenim kopā ar sulu no skārdenes.
  13. Apcepti dārzeņi, lauru lapas, Pievieno kaperus un olīvas.
  14. Pagaršo ar sāli un melnajiem pipariem.
  15. Uzvāra zupu un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes .
  16. Pasniedziet zivju zupu ar smalki sagrieztiem zaļumiem un citrona šķēlītēm.

Intensīvai garšai vislabāk izmantot 2 vai 3 dažādus zivju konservus. Piemēram, lasis savā sulā vai brētliņas tomātu mērcē.

Trauki

  • nazis
  • griezējdēlis
  • rīve
  • panna
  • katls