Angļu gredzenu kūkas maizes pudiņš ar sarkanām ogām
Sastāvdaļas
- 175g pūdercukurs
- 3 ēd.k ūdens
- 100g upenes vai sarkanās jāņogas
- 200g melleņu
- 250g kazenes
- 300g avenes
- 300g zemenes
- 7-8 grauzdiņa šķēles
Trauki
- panna
- siets
- nazis
- bļoda
- pieguļoša plēve
Instrukcijas
- Sajauciet pūdercukuru un ūdeni katliņā.
- Uzkarsējiet cukura šķīdumu uz vidēji lielas uguns.
- Samaziniet uguni līdz minimumam.
- Pievienojiet visas ogas, izņemot zemenes.
- Pagatavojiet 3 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
- Varat izmantot citas ogas vai pielāgot proporcijas pēc savas gaumes.
- Noņemiet kastroli no uguns.
- Pievienojiet zemenes, samaisiet vēlreiz.
- Ļaujiet maisījumam nostāvēties minūti vai divas.
- Ogas Liek sietiņā, lai notecētu bļodā.
- Ļaujiet šādi nostāvēties 10 minūtes.
- Citu bļodu pārklājiet ar pārtikas plēvi, kas dubultota ar plēves galiem, kas karājas uz leju.
- Nogrieziet maizes garozu. .
- Izgrieziet maizes šķēli līdz tādam pašam izmēram kā bļodas dibenam.
- Šai receptei lieliski der maizīte, kas nedaudz izžuvusi, bet ne pārāk sausa.
- Iemērciet šīs maizes šķēles vienu pusi ogu sulā. .
- Ske Novietojiet ibe bļodas apakšā ar sausu pusi uz augšu.
- Izgrieziet atlikušās maizes šķēles vertikāli.
- Pa vienai malai iemērciet sulā.
- Izkārtojiet tās gar bļodas malām, pārliecinoties, ka tajās nav atstarpes.
- Nogrieziet maizes šķēles, kas izstiepjas pāri bļodas malai.
- Iebāziet ogas šajā bļodā esošajā pamatnē.
- Tad arī pārklājiet ogas ar maizes šķēlēm, iepriekš iemērcot tās sulā. .
- Plēves malas Salokiet to uz augšu, lai pārklātu Bundt kūku.
- Novietojiet apakštasīti vai nelielu šķīvi virsū.
- Novietojiet uz tās svaru, piemēram, ievārījuma burku.
- Ielieciet Bundt kūku. ledusskapī uz 10-12 stundām, lai sastingst.
- Kūku izņem no ledusskapja, noņem svaru un attin pārtikas plēvi.
- Bundt kūkas bļodu pārklāj ar nedaudz lielāku šķīvi un uzmanīgi apgriež bļodu otrādi.
- Noņemiet pārtikas plēvi un pasniedziet maizes pudiņu.