Ābolu strūdele no kārtainās mīklas ar rozīnēm un mandelēm
Sastāvdaļas
- 700 g āboli
- 500 g kārtainās mīklas
- 100 g rozīņu
- 100 g mandeles
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 20 g sviesta, vai margarīns
- 1 tējkarote kanēlis
Trauki
- nazis
- pan
- lāpstiņa
- bļoda
- karote
Instrukcijas
Sagatavo pildījumu
- Ābolus nomizo, serdi un pārgriež uz pusēm.
- Pannā izkausē sviestu.
- Pievieno ābolus un cukuru un sautē, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
- Rozīnes pārlej ar karstu ūdeni.
- Sajauc ar āboliem, mandelēm un kanēli.
Sagatavo strūdeli
- Izvelciet kārtaino mīklu taisnstūra formā.
- Ielieciet tvaicētos ābolus uz mīklas vidusdaļas un izklājiet to.
- Brīvās vietas pa labi un pa kreisi no mīklas Liek viegli virs pildījuma.
- Cep sakarsētā cepeškrāsnī (līdz 200 °C) apmēram 30-40 minūtes 180 °C.
- Gatavo ābolu strūdeli pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar kausiņu vaniļas saldējuma.
Pie ābolu strūdeles vislabāk sader vaniļas saldējums, vaniļas mērce vai putukrējums! Ābolu strūdeli var pagatavot arī ar biezpiena vai rauga mīklu!
