Ābolu strūdele ar dzērvenēm, kanēli un krēmsieru
Sastāvdaļas
- 250g sviesta
- 250g krējuma siera
- 250g miltu, + daži putekļiem
- 4-6 āboli
- 1 glāze dzērvenes, saldētas
- ¹⁄2 glāze cukura
- 2 līdz 3 ēdamkarotes kanēļa
- ¹ ⁄₂ glāze rīvmaizes
- 1 ola
- pūdercukurs, pēc garšas
Trauki
- nazis
- rullītis
- bļoda
- mizotājs
- griešanas dēlis
- cepšanas lapa
- cepamais papīrs
Instrukcijas
- Laicīgi izņemiet sviestu un krēmsieru no ledusskapja, lai tie sasilst līdz istabas temperatūrai.
- Vispirms sagrieziet sviestu gabalos.
- Liek miltus uz galda, pa vidu liekot sviestu un krēmsieru.
- Dariet to visu ar rokām, mīciet līdz gludai mīklai.
- Apkaisiet galdu ar miltiem.
- Sadaliet mīklu uz pusēm.
- Izrullējiet ar nelielu daudzumu miltu divās plānās taisnstūrveida loksnēs.
- Nomizojiet ābolus , izņem serdi un sagriež mazos gabaliņos.
- Vienā Liek bļodā un sajauc kopā dzērvenes, cukuru un kanēli.
- Mīklas vidū apkaisa rīvmaizi, veidojot līniju gar garajām malām.
- Pārklājiet to ar pildījumu, atstājot malas brīvas.
- Mīklas vienu garo malu Liek virs pildījuma.
- Viršus apsmērē ar sakultu olu.
- Salieciet malas uz augšu, apsmērējiet ar olu un pārklājiet ar otru. garā mala.
- Liek mīklas gabalus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
- Vairākas reizes sadursta ar dakšiņu, izmantojot Brush egg.
- Cep ābolu strūdeli 180°C apmēram 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Pasniedzot pārkaisa ar pūdercukuru.
